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01.05.18 - 06.05.18
Par personne à partir de € 1.030,-

Tour gourmet d'octobre 2.0

Il est à nouveau là - Le tour gourmet de Dolce Vita!

Avouons que le choix des meilleurs restaurants de Dolce Vita est époustouflant. Les chefs de cuisine flattent les palais des hôtes dans 5 hôtels au plus haut niveau. Nos hôtes n'ont que l'embarras du choix et ne peuvent pas se décider lequel des plats dignes de figurer sur les plus belles tables choisir et o ils iront diner grâce à l'avantage Dinner Around.

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Cette fois-ci encore plus exclusif,
avec encore plus de facettes -
Le tour gourmet Dolce Vita 2016!

Nous avons créé maintenant quelque chose de particulier : Essayer un soir toutes las cuisines, tous les meilleurs hôtels : Le tour gourmet Une expérience sensationnelle : Vous serez conduits en petit groupe d'un hôtels Dolce Vita à l'autre et vous dégusterez dans chacun deux plats succulents - une expérience culinaire Dolce Vita unique!

L'ambiance dans chaque hôtel : magique ! Que ce soit au bord de la piscine ou près de l'étang Koi, dans la cave à vin ou dans le sauna, vous serez enchantés ! Le sommelier de chaque établissement vous recommandera un vin blanc ou rouge du Tyrol du Sud se mariant à chaque plat!

Nouveautés 2016:

Nous démarrons le tour gourmet ensemble en fin d'après midi à l'hôtel Dolce Vita Alpiana à Völlan, avec un apéritif commun et des délicieuses spécialités végétariennes ou végétaliennes du restaurant maison, le «Nutris».

Rendez-vous 2016:

Vont suivre sous peu!

Extrait du menu Tour
gourmet d'octobre 2015:


Apéritif & bonjour de la cuisine

Laissez vous surprendre par la Finger Food
délicieuse & le bonjour depuis la cuisine!
Haderburg Brut, Tyrol du Sud


Soupe & entrée froide

Selle de chevreuil dans son manteau de lard rôti,
Purée de céleri aux oranges et raisins au vinaigre balsamique
Gewürztraminer Nussbaumer DOC 2013, Cave de Tramin

***

Velouté de châtaignes,
Pâtes tortellini farcis de salmis de palombes confites
Sauvignon Voglar DOC 2012, Peter Dipoli, Neumarkt


Entrées chaudes et plat principal

Saumon de fontaine croustillant / cornichons aux graines de moutarde / raifort / jaune d'œuf biologique
Bourgogne blanc Castel Juval DOC 2014, Unterortl Naturns

***

«l'automne sauvage» – Gibier de notre propre chasse
Sorbier / rosier sauvage / châtaignes
Pinot Noir. Marinushof DOC 2011, Marinushof Kastelbell


Clôture sucrée & dessert

Poire, Pastis, amandes, basilique
Kerner Passito Nectaris 2013, Cave Eisacktaler

***

Suprême exotique et chocolat
Merlino 2008, Pojer & Sandri, Faedo Trentino


L'écho de participants W. Weissenbach (FL):
«Je voyage vraiment beaucoup, mais je n'ai jamais rien vu d'aussi délicat Un voyage gastronomique Dolce Vita» je suis enchanté !

Consultez d'autres avis au sujet de ce tour gourmet ici: http://dolcevitablog.com/gourmet tour-2-0/ et  ici: http://gschichten.com/themen/essen-trinken/dolcevita-suedtirol-kulinarik

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