Arrivée
Départ
Prévisions météo
Demain vendredi samedi dimanche
H H H B
18 / 28° 17 / 28° 17 / 28° 17 / 29°
Plus d’informations
100% active and relax… the summer at Preidlhof Lastminute
Calendrier
25.08.19 - 30.08.19
Par personne à partir de € 1.070,-
Öffnungszeiten der Hotels Heures d'ouverture des hôtels
Hotel Preidlhof
26.12.18 - 06.01.19 & 01.02. - 24.11.19
Hotel Lindenhof
26.12.18 - 06.01.19 & 09.03. - 08.12.19
Hotel Alpiana
26.12.18 - 06.01.19 & 29.03. - 08.12.19
Hotel Feldhof
26.12.18 - 06.01.19 & 21.03. - 24.11.19
Hotel Jagdhof
Restyling - ouvert de 06.04. - 24.11.19
Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

aux croutons et au saumon fumé






stripe

Ingrédients:

• 450 g d'asperges, pelée
• 120 g d'oignon, coupés
• 1 l de bouillon de volaille
• 30 g de farine
• 30 g de beurre
• 300 g de crème
• du sel, poivre et noix de muscade


Préparation:

Faire blondir les oignons dans le beurre, rajouter les asperges et les faire revenir. Rajouter de la farine et bien mélanger, laisser refroidir, rajouter aux asperges le bouillon de volaille bouillant et bien mélanger. Laisser cuire 20 minutes et bien malaxer avec un mixer et le passer dans un tamis fin. Rajouter la crème et assaisonner avec du sel, du poivre et la noix de muscat.


Présentation:

Servir la soupe avec des croutons et du saumon fumé.

Ce site utilise des cookies à des fins fonctionnelles et analytiques. Pour en savoir plus s'il vous plaît lire nos dispositions sur les cookies. En utilisant ce site, l'utilisateur déclare son consentement à de telles dispositions.