Vegan mit Plan – so der Titel des neu erschienen Buches für Veganer von Dr. med. Christian Thuile in Zusammenarbeit mit Arnold Nussbaumer, dem Chefkoch von unserem Dolce Vita Hotel Alpiana Resort. Gesunde Ernährung mit Nachhaltigkeit steht im Fokus und liegt im Trend. Aus dem Trend wurde eine richtige Bewegung hin zu einer gesünderen Lebensweise und hin zum Bewusstsein dem Essen und der Lebensmittel gegenüber. Die Gäste im Dolce Vita Hotel Alpiana Resort haben die Möglichkeit, neben dem klassischen und inklusiven Arrangement in Hotelrestaurant, auch im stilvollen separaten Restaurant „Nutris“ zu speisen.
Dr. Thuile ist überzeugt, dass vegan weit mehr ist als eine Ernährungsform. Die Lebensphilosophie die dahinter steckt ist weit mehr umfangreicher. Dr. med Thuile ist gelungen ein übersichtliches und interessantes Buch rund um die vegane Ernährung zu schreiben und dabei darauf zu achten, dass alles „alltagstauglich“ bleibt. Mit alltagstauglich meine ich, dass man keine Sternekoch sein muss um die leckeren Gericht im Buch nach zu kochen und nicht Ernährung studiert haben muss um die umfangreiche Erklärungen rund um die Ernährung vegan vorne im Buch zu verstehen.
Im Buch erhält man bereits nach wenigen Seiten Lektüre einen guten Einblick in die gesunde Lebensweise eines Veganers. Die Frage die uns allen im Kopf erscheint ob „Veganer denn auch gesünder Leben“ beantwortet Herr Thuile mit einem klaren Ja. Er gibt allerdings auch zu bedenken, dass Menschen welche sich vegan ernähren einen meist bewussteren und gesünderen Lebensstil haben. Sie rauchen nicht, bewegen sich mehr und achten auf natürliche und gesunde Lebensmittel. Gleich am Anfang wird betont, dass veganes Essen MEHR ist als nur das Weglassen des Fleisches. Die vorbeugende gesunde Wirkung kommt direkt durch die vermehrte Zufuhr von Pflanzen und Obst. Dr. Thuile schreibt auch, dass Veganer das geringere Risiko tragen, an Zucker und Fettstoffwechsel- Störungen zu erkranken.
Vegan – fehlt da nicht etwas?
Für Dr. med. Thuile ist es wichtig zu betonen, dass vegan nicht die natürlich angeborene Ernährung des Menschen ist und beispielsweise bestimmte Nährstoffe wie Vitamin B12 nicht über eine rein pflanzenorientierte Ernährung zugeführt werden kann. Deshalb ist für ihn neben der inneren Überzeugung, ein gesunder Plan zwingend notwendig! So ist die Idee
zu Vegan nach Plan entstanden. Durch das Buch haben die Leser die Möglichkeit diese Ernährungsform in den Alltag um zu setzen und die Philosophie richtig kennen zu lernen.
Einige Inhalte und Titel aus dem Buch:
- Vegan für starke Knochen
- Vegan für eine gute Figur
- Vegan für gesunde bewegliche Gelenke
- Mit Messer und Gabel gegen Krebs
Sollten Sie nun neugierig geworden auf das Buch geworden sein so kann ich Ihnen die kommende Veranstaltung „Buchvorstellung Vegan nach Plan“ am 26.11.2016 sehr empfehlen. Diese findet im Dolce Vita Hotel Alpiana statt und hat einen tollen Hintergrund: Charity für Südtirol hilft. Alle Einnahmen und Spenden werden dem Verein „Südtirol hilft“ gut geschrieben.
Das Buch ist hier im Onlineshop erhältlich!
