Der Gourmet-Herbst

12.10. - 16.11.2024

Genießen Sie den kulinarischen Herbst. Nicht nur die Natur schenkt Ihnen Momente der Freude. Auch die tollen Weine und die regionalen Genüsse werden Sie verzaubern.

• Abendweinverkostung mit Südtiroler Weinproduzenten auf Unterstell jeden Montag
• 1 Riesling-Galadinner jeden Dienstag
• 1 Weindegustation mit Peter Dipoli und Thomas Fink
• Weinführung im Weingut Falkenstein oder Unterortl Juval
• 1 Weinverkostung mit Sommelier jeden Freitag

Montags
Abendverkostung: Südtirols Weinbauern (Kellerei Girland, Weingut Gumphof, Kellerei Nals Margreid, Weingut Griesbauerhof, Weingut Castelfeder) sind bekannt als Querköpfe, die mutig neue und kreative Wege einschlugen und somit eines der besten Anbaugebiete Italiens aufbauten. Im Zuge der Rieslingtage stellen einige der bekanntesten und renommiertesten Winzer und Kellermeister ihre Betriebe und Weinkollektionen im Wintergarten vom Berggasthof Unterstell vor – grandiose Ausblicke auf das nächtliche Naturns inklusive! Um die Abende abzurunden, konnten professionelle Südtiroler Musiker gewonnen werden , die die Verkostung musikalisch untermalen werden.
Beginn: 21:00 Uhr
 

Dienstags
Riesling-Galadinner:  Jeden Dienstag bietet ein Partnerbetrieb in Zusammenarbeit mit dem jeweiligen Chefkoch ein exquisites Galadinner an, das wahlweise von den passenden Weinen begleitet wird.

Mittwochs
Weindegustation: Abwechselnd berichten Peter Dipoli und Thomas Fink über die Weinregionen Toskana und Piemont.
Beginn: 10:00 Uhr
Teilnahmegebühren: 19,00 €

Donnerstags
Bergweinbau in Naturns: Jeden Donnerstag öffnen die lokalen Weingüter Falkenstein und Unterortl ihre Tore und bieten einen Blick hinter die Kulissen. Neben der Verkostung verschiedener Weine, erfährt man Wissenswertes über den anspruchsvollen Bergweinbau, Terroir, Anbau und Weinausbau.
Beginn: 15:30 Uhr

Freitags
Weinverkostungen: Was ist eigentlich Wein, wie wird er hergestellt – und vor allem: Wie kann man ihn am besten genießen? Die Chefs und Sommeliers der Hotels in Naturns sind allesamt Weinliebhaber und – kenner und laden in die hauseigenen Weinkeller. Neben Erklärungen zum Weinland Südtirol und der lokalen Sortenvielfalt kommt die Praxis beim Verkosten selbstverständlich auch nicht zu kurz.
Beginn: 17.00 Uhr