Anreise
Abreise
Wettervorhersage
Morgen Dienstag Mittwoch Donnerstag
Y B B B
6 / 10° 2 / 13° 0 / 15° 0 / 17°
mehr Info
Last Minute: 100% aktiv und relax… der Frühling im Preidlhof Lastminute
Öffnungszeiten der Hotels Öffnungszeiten der Hotels
DolceVita Hotel Jagdhof
03.04.20 - 22.11.20 & 26.12.20 - 06.01.21
Lifestyle DolceVita Resort Lindenhof
25.04.20 - 10.12.20 & 26.12.20 - 10.01.21
Feldhof DolceVita Resort
04.04.20 - 22.11.20 & 26.12.20 - 10.01.21
DolceVita Alpiana Resort
24.04.20 - 08.12.20 & 26.12.20 - 06.01.21
DolceVita Luxury Resort Preidlhof
25.04.20 - 22.11.20 & 26.12.20 - 06.01.21
Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

mit Croutons und Räucherlachs






stripe

Zutaten:

• 450 g Spargel, geschält
• 120 g Zwiebel, geschnitten
• 1 l Geflügelbrühe
• 30 g Mehl
• 30 g Butter
• 300 g Sahne
• Salz, Pfeffer weiß und Muskatnuss


Zubereitung:

Die Zwiebel in der Butter glasig dünsten, die Spargel dazugeben und leicht mit andünsten. Mehl dazugeben und gut verrühren, abkühlen lassen, die kochende Geflügelbrühe zu den Spargeln geben und gut ausrühren. 20 min. kochen lassen, dann mit dem Pürierstab fein mixen und durch ein feines Sieb passieren. Mit Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken.


Präsentation:

Die Suppe mit Croutons und Räucherlachs servieren. 

Diese Seite verwendet Cookies für funktionale und analytische Zwecke. Lesen Sie unsere Cookie-Richtlinien für weitere Informationen. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich damit einverstanden.