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7=6 - sieben Nächte genießen, sechs Nächte zahlen Lastminute
Kalender
07.03.20 - 15.03.20
21.03.20 - 29.03.20
14.11.20 - 06.12.20
Pro Person ab € 815,-
Öffnungszeiten der Hotels Öffnungszeiten der Hotels
DolceVita Alpiana Resort
26.12.19 - 06.01.20 & 27.03.20 - 08.12.20
DolceVita Luxury Resort Preidlhof
26.12.19 - 06.01.20 & 31.01.20 - 22.11.20
DolceVita Hotel Jagdhof
26.12.19 - 06.01.20 & 28.03.20 - 22.11.20
DolceVita Lifestyle Resort Lindenhof
26.12.19 - 06.01.20 & 05.03.20 - 10.12.20
DolceVita Resort Feldhof
26.12.19 - 05.01.20 & 19.03.20 - 22.11.20
Tatar

Tatar

vom Rind






stripe

Zutaten:

• 300 g Rindfleisch (Filet oder Spitzrose)
• 7 Kapern, fein gehackt
• 1 Essiggurke, fein gehackt
• 2 TL Petersilie, gehackt
• 1 Schalotte ca. 30 g, feingeschnitten und blanchiert
• 2 Sardellenfilets
• 15 g Senf
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 15 g Tomatenketchup
• Salz, Pfeffer, eventuell Cognac
• 1 Eigelb


Zubereitung:

Das Rindfleisch fein hacken. Restliche Zutaten mit dem Rindfleisch vermischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, eventuell einen Spritzer Cognac dazugeben.


Präsentation:

Das Tatar in kleine Kugeln formen und mit gerösteten Weißbrotscheiben servieren.

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