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Calendario
25.06.20 - 28.06.20
A persona da € 597,-
Öffnungszeiten der Hotels Orari d´apertura Hotels
DolceVita Alpiana Resort
28.06.20 - 08.12.20 & 26.12.20 - 06.01.21
DolceVita Luxury Resort Preidlhof
20.06.20 - 22.11.20 & 26.12.20 - 06.01.21
DolceVita Hotel Jagdhof
03.07.20 - 22.11.20 & 26.12.20 - 06.01.21
Lifestyle DolceVita Resort Lindenhof
18.06.20 - 10.12.20 & 26.12.20 - 10.01.21
Feldhof DolceVita Resort
19.06.20 - 22.11.20 & 26.12.20 - 10.01.21

Filetto bianco di salmerino di fontana

fritto in pasta filo con mango e basilico

stripe

Ingredienti:

 5 filetti spellati e puliti di salmerino di fontana di circa 600 g
• 5 fogli di pasta filo (disponibile presso i negozi asiatici)
• 1 mango maturo
• 10 foglie di basilico
• Sale e pepe macinato fresco
• 30 ml di olio di oliva


Preparazione:

Sbucciare il mango, rimuovere il nocciolo e tagliarlo in 8 fette. Stendere la pasta filo e rivestirla leggermente d'acqua (usare pochissima acqua). Posizionare il filetto di pesce al centro e condire con sale e pepe. Disporre le fette di mango e il basilico (2 foglie per filetto) sulla parte superiore. Piegare la pasta filo attorno al filetto condito. Scaldare l'olio di oliva in una padella e friggere i pezzi di pasta filo su entrambi i lati fino a quando diventano croccanti, circa 3 minuti per lato.


Presentazione:

Servire con purè di patate.

Cari ospiti e amici degli alberghi DolceVita.

Finalmente! Gli alberghi DolceVita riaprono le loro porte. Dopo un lungo periodo del "lockdown" siamo felici di dare finalmente di nuovo il benvenuto ai nostri stimati ospiti. Naturalmente prendiamo tutte le misure necessarie per l'igiene e la salute dei nostri ospiti e collaboratori e ci atteniamo rigorosamente al pacchetto di misure messo a punto dall'azienda sanitaria e dall'associazione alberghiera.


Data di riapertura:
Lifestyle DolceVita Resort Lindenhof: 18.06.2020
DolceVita Resort Feldhof: 19.06.2020
DolceVita Luxury Resort Preidlhof: 20.06.2020
DolceVita Alpiana Resort: 28.06.2020
DolceVita Hotel Jagdhof:  03.07.2020




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