Arrivo
Partenza
Previsioni meteo
Domani mercoledì giovedì venerdì
T B B H
12 / 16° 9 / 18° 8 / 18° 9 / 17°
altri informazioni
Bici da corsa in autunno Lastminute
Calendario
12.10.19 - 26.10.19
A persona da € 1.215,-
Öffnungszeiten der Hotels Orari d´apertura Hotels
Hotel Preidlhof
26.12.18 - 06.01.19 & 01.02. - 24.11.19
Hotel Lindenhof
26.12.18 - 06.01.19 & 09.03. - 08.12.19
Hotel Alpiana
26.12.18 - 06.01.19 & 29.03. - 08.12.19
Hotel Feldhof
26.12.18 - 06.01.19 & 21.03. - 24.11.19
Hotel Jagdhof
Restyling - apre il 06.04. - 24.11.19

Filetto bianco di salmerino di fontana

fritto in pasta filo con mango e basilico

stripe

Ingredienti:

 5 filetti spellati e puliti di salmerino di fontana di circa 600 g
• 5 fogli di pasta filo (disponibile presso i negozi asiatici)
• 1 mango maturo
• 10 foglie di basilico
• Sale e pepe macinato fresco
• 30 ml di olio di oliva


Preparazione:

Sbucciare il mango, rimuovere il nocciolo e tagliarlo in 8 fette. Stendere la pasta filo e rivestirla leggermente d'acqua (usare pochissima acqua). Posizionare il filetto di pesce al centro e condire con sale e pepe. Disporre le fette di mango e il basilico (2 foglie per filetto) sulla parte superiore. Piegare la pasta filo attorno al filetto condito. Scaldare l'olio di oliva in una padella e friggere i pezzi di pasta filo su entrambi i lati fino a quando diventano croccanti, circa 3 minuti per lato.


Presentazione:

Servire con purè di patate.

Questo sito utilizza dei cookies per scopi funzionali e analitici. Per saperne di più si prega di leggere le nostre disposizioni relative ai cookies. Utilizzando questo sito web l'utente dichiara il proprio consenso a tali disposizioni.