Vacanze di gusto alle porte di Merano
L’Alto Adige, un boccone alla volta
Immagina una vacanza in cui ogni boccone è un’esplosione e allo stesso tempo un racconto. Di eccellenze selezionate con cura. Di abbinamenti studiati sapientemente. Delle brigate di 5 hotel gourmet che portano il Trentino Alto Adige nel piatto. Ecco - questo sarà il sapore della tua vacanza Dolce Vita.
La filosofia enogastronomica Dolce Vita.
Ricercata. Premiata. Sublime.
5 hotel, 5 viaggi gourmet in Alto Adige
Gli ingredienti migliori del territorio. I sapori del passato nelle interpretazioni del presente. Le Alpi, in purezza o intrecciate con il resto del mondo. La tua vacanza nel nostro angolo di Trentino Alto Adige porta in viaggio anche il tuo palato. Perché siamo hotel con una passione sfrenata per la cucina gourmet e per l’Alto Adige – e te li proponiamo, riuniti, in ogni nostra creazione.
E non è un caso che alcune delle più illustri guide gastronomiche d’Europa – Michelin, Gault Millau e Schlemmer Atlas – abbiano notato, segnalato e premiato le eccezionali brigate Dolce Vita. La loro creatività, la loro maestria. La loro capacità di far rivivere anche in cucina quella filosofia di benessere totale dei nostri hotel con spa in Val Venosta e alle porte di Merano.
Emozioni di gusto
L’enogastronomia diventa esperienza
Cosa ti attende nei tuoi gourmet hotel in Alto Adige
Proposte variegate, fresche e locali nei buffet della colazione, arricchiti piatti preparati al momento. Si prosegue con il pranzo o con i buffet del pomeriggio. Per poi concludere in bellezza con una favolosa cena di 6 o 7 portate.
Ma sei tu a scegliere il trattamento che più corrisponde alle tue esigenze: la sola colazione oppure la pensione ¾. E all’Alpiana: colazione, mezza pensione o pensione completa.
Colazione a Lana, pranzo a Naturno e cena a Laces? Sì, con i Dolce Vita Hotels è possibile. Il gusto che vuoi, dove vuoi. Perché con la formula dell’hotel hopping, automatica e gratuita per chi soggiorna da noi, ti accomodi nei ristoranti di tutti e cinque i nostri gourmet hotel in Alto Adige. E ti lasci stupire.
Una collezione di oltre mille vini, dall’Alto Adige e da tutto il mondo. Dalle cantine più prestigiose ai viticoltori di nicchia. E sommelier che ti accompagnano nella scelta con passione e competenza. Calice dopo calice.
Ogni nostro hotel gourmet porta in tavola il Trentino Alto Adige con un approccio tutto suo. A volte prevale la tradizione delle montagne, a volte fa capolino la leggerezza mediterranea. E poi ci sono le cene a tema, quando gli chef Dolce Vita creano un intero menù attorno a un solo protagonista: una stagione, un’eccellenza del territorio, una cucina particolare, vicina o lontana.
Assaggi di Alto Adige.
Appuntamenti con il gusto
Sulle tavole Dolce Vita: il territorio
I prodotti e i sapori della conca di Merano e della Val Venosta, sapientemente interpretati giorno dopo giorno dagli chef Dolce Vita. Te ne innamorerai.
Autunno Gourmet di Naturno
Cinque settimane di eventi dedicati all’enogastronomia locale. Da metà ottobre a metà novembre l’Autunno Gourmet di Naturno ti invita a cene di gala, visite in cantina e degustazioni, tutte nelle immediate vicinanze dei tuoi gourmet hotel in Alto Adige.
Keschtnriggl – Giornate della Castagna
Il tradizionale cesto per sbucciare le castagne presta il nome a questo evento gastronomico e culturale. Nei borghi di Tesimo-Prissiano, Verano e Lana – nei pressi dell’Alpiana – si celebra la castagna in tutte le sue sfaccettature.
Unvergessliche Gourmetmomente
In breve per te
La cucina Dolce Vita: cosa volevi sapere
I Dolce Vita Hotels ti coccolano, ognuno a modo suo, con il trattamento di pensione ¾. Ad attenderti: buffet della colazione, buffet di mezzogiorno o del pomeriggio con proposte salate e dolci e, per finire, menù della sera a 6 o 7 portate.
All’Alpiana puoi scegliere tra mezza pensione, comprensiva di buffet della colazione e cena di più portate, o pensione completa, aggiungendo anche le appetitose proposte del pranzo. Tutto con particolare attenzione all’origine locale e alla stagionalità.
Certo, per il tuo soggiorno in uno dei Dolce Vita Hotels in Alto Adige puoi scegliere di prenotare anche solo la colazione. Oppure, a seconda della struttura, il trattamento che preferisci.
La cucina dell’Alto Adige è di tradizione alpina. I grandi classici? I canederli, la pasta ripiena tipica come gli Schlutzkrapfen, la zuppa d’orzo, ma anche lo speck e la selvaggina. Il territorio attorno a Merano e la Val Venosta, inoltre, è rinomato per i suoi frutteti, soprattutto di mele, pere e albicocche.
Nei ristoranti dei nostri hotel gourmet la cucina del Trentino Alto Adige viene proposta in interpretazioni contemporanee, con meravigliose contaminazioni internazionali e mediterranee.
